Cara Membuat Kerupuk dari Nasi Sisa yang Enak dan Gurih

Cara Membuat Kerupuk dari Nasi sisa – Bunda sering mendapati sisa nasi yang banyak setiap harinya? Tapi bingung mau dibuat apa? Dengan manfaatkan nasi sisa, bunda bisa berkreasi dengan membuat sesuatu yang special yaitu membuat kerupuk yang berbahan dasar nasi.Tapi belum tahu bagaimana caranya? Tenang saja bunda, kali ini kami akan mengajak bunda untuk membuat Kerupuk Nasi yang Yummy. Cukup mudah sekali bunda, dan bahannyapun sangat mudah didapat. Berikut adalah resep dan cara membuat krupuk nasi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:  

·         750 gram nasi nasi sisa, kalau nasi sisanya tidak cukup bisa menggunakan nasi baru.

·         3 sendok teh bubuk bawang putih.         

·         1,5 sendok teh bubuk ketumbar.

·         Garam, terasi serta Ebi sesuai selera.    

·         Bisa ditambahkan sedikit cabai atau gula agar terasa lebih enak.

Cara membuat:

• Campurkan semua bumbu. Agar mudah tercampur,beri sedikit air kemudian aduk hingga rata.
• Tuangkan semua bumbu yang telah tercampur tadi diatas nasi. Aduk kembali hingga merata sempurna
• Apabila bumbu dan nasinya sudah tercampur sempurna, kukus diatas api sedang selama 10 meni atau kira-kira adonan tersebut telah lunak atau tanak, jangan lupa untuk sesekali mengaduknya agar tanaknya merata.
• Jika sudah tanak, angkat adonan tersebut. Kemudian uleg atau haluskan menggunakan ulegan atau munthu (ulegan atau muntu adalah barang yang terbuat dari batu atau kayu bentuknya seperti piring dan mortal yang biasanya digunakan oleh masyarakat untuk menghancurkan atau menghaluskan bumbu masakan) Penggunakan ulegan inilah yang membuat cita rasa krupuk nasi semakin gurih,lezat dan yummy. Jika bunda tidak memiliki munthu atau ulegan bunda bisa menggunakan mixer untuk menghaluskannya.
• Apabila adonan telah halus, letakkan adonan diatas plastic kemudian giling menggunakan alat penggiling atau bisa juga menggunakan sisi dari botol bersih dengan cara digilis. Apabila menggunakan tutup botol bersih lapisi dengan plastic dan beri sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket pada botol tersebut.
• Letakkan adonan yang telah ditipiskan atau digiling di atas tampah ataupun nampan
• Jemur dibawah terik matahari agar menghilangkan kadar air yang ada di dalam adonan hal ini bertujuan untuk mencegah kerupuk mudah ditumbuhi jamur yang menyebabkan kerupuk mentah mudah rusah
• Setelah benar-benar kering, bisa langsung digoreng dengan menggunkan api panas agar kerupuk dapat mengembang sempurna dan terasa  gurih, lezat dan yummy.

Bagaimana bunda dengan resepnya? Cukup mudah bukan? Selain cara membuatnya mudah, dan dapat memanfaatkan nasi sisa kerupuk nasi yummy juga sangat aman di konsumsi karena tidak mengandung bahan pengawet dan bahan kimia lainnya. Tunggu apalagi bunda? Ayo segera mencoba resep cara membuat kerupuk nasi. baca juga "cara membuat kerupuk udang".

sumber: Resep masakan indonesia